冶春食品召開HACCP培訓動員會

近日，冶春食品公司召開HACCP質(zhì)量體系認證動員培訓會。邀請?zhí)K州“方之見顧問公司”專家對公司管理人員、技術骨干、食品安全員等進行專題培訓。正式啟動HACCP國際認證工作。

培訓包括GMP、JHP的食品安全控制方案、水質(zhì)的安全、防止食品摻假、食品接觸面的清潔、正確的標簽及儲存、防止交叉污染、員工健康條件控制、洗手及衛(wèi)生設施、排除蟲害等專業(yè)知識。此次培訓重點通過分析主要的食品危害如微生物污染、化學污染和物理污染等，來降低食品生產(chǎn)過程中的相關危害，以便更好地向消費者提供安全衛(wèi)生的食品，從而讓消費者買得放心、吃得安心。

冶春食品公司總經(jīng)理楊朝暉動員公司員工按照HACCP質(zhì)量體系認證的相關要求，嚴守食安關，為企業(yè)安全生產(chǎn)保駕護航。

此次培訓的開展，進一步加強了全體員工的食品安全意識，掌握了將食品安全危害風險降到最低限度的要點，為公司食品衛(wèi)生安全打下了良好的基礎。為了保證HACCP認證工作順利完成，冶春食品將認真學習國家各項標準，用最嚴格的要求，管控生產(chǎn)；用最短的時間，完成HACCP的國際認證；用食品安全體系建設，保障每一份合格的產(chǎn)品。（冶春食品葉心雨）