揚子江集團廚師培育基地第一期高級紅案考核成果豐碩

發(fā)布時間：2023-03-01

 

2月28日下午，集團紅案高級廚師第一期培訓班實操考核在明月湖酒店舉行，集團黨委副書記、總經理張榮，集團黨委委員、副總經理陳國春、陳軍出席了活動。

考核現(xiàn)場集團首期10名高級學員，同臺競技、大顯身手，8位評委從色、香、味、型、器、養(yǎng)、文化等維度進行打分評定，最終來自康山園的李學峰、馮桂軍脫穎而出，被評為“優(yōu)秀學員”。

張榮為獲獎學員頒發(fā)證書和獎金，并向集團廚師交流培育基地今后的工作提出了三項要求:一是完善課程體系，筑牢“工匠精神”培育陣地；二是強化隊伍建設，打造“工匠之師”育人團隊；三是推進多方聯(lián)動，搭建“工匠人才”育人平臺。他希望廚師培育交流基地結合行業(yè)、企業(yè)發(fā)展需求，及時將新要求、新標準和工匠精神培育納入人才培養(yǎng)方案，進一步深化“人財物融通、產學研一體、師徒生互動”的合作模式，促進產業(yè)鏈與人才鏈有機融合，逐步成為集團經營管理新亮點，為重大接待保障、外出推介宣傳蓄滿人才池，為集團新一輪高質量發(fā)展貢獻更多新的力量。